此次培训环绕《食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》《GB31654-2021 餐饮办事通用卫生规范》《餐饮办事食物平安操做规范》《企业落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，通过培训，沉点从食物平安办理义务、场合卫生办理、食物加工过程节制、机构及人员办理、食物中毒防止取节制、食物平安变乱措置、实施“明厨亮灶”等方面进行，同时要求各食堂办理人员连系本身现实，